生化培养箱的作用及原理

  生化培养箱发酵管内装有单倍或者三倍乳糖蛋白胨培养液，并在内部倒置有小玻璃管。每个样品采用三个不同的水样量来接种，同一接种的水样量至少要有五管，然后将水样再分别接到装有乳糖蛋白胨培养液的发酵管里，在37℃±0.5℃下培养24h±2h。
  生化培养箱的乳糖可以起到选择的作用，因为很多细菌是不能够发酵乳糖的，而大肠菌群能够发酵乳糖并能够产生酸产生气。培养液中适当加入溴甲酚紫以作为酸度指示剂，细菌产酸后，培养液中原来的紫色会变成了黄色。
  生化培养箱产酸产气的发酵管是表明试验为阳性的，如果当倒管内产气不是非常明显，可轻拍发酵管，有小气泡升起的时候既是为阳性。
复发酵实验：
  用初发酵试验阳性结果的生化培养箱的发酵管加以轻微振荡，用3mm的接种环将培养物(2-3环)转接到EC培养液之中，在44.5℃±0.5℃下培养24h±2h(提高培养温度可造成不利于来自自然环境的大肠菌群的生长)。培养后立即观察，如果发酵管产气则证实为粪大肠菌群阳性。